Pemprov Kalsel bersama TP PKK menggelar Safari GEMARIKAN di Kotabaru guna meningkatkan kesadaran gizi masyarakat, mendorong kreasi olahan ikan menarik bagi anak, serta mendukung pencegahan stunting di daerah.
kalsel.xyz, KOTABARU — Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan terus mengakselerasi peningkatan kualitas gizi serta kesehatan masyarakat melalui penguatan konsumsi pangan lokal kaya protein. Komitmen tersebut diwujudkan secara nyata melalui gelaran Safari Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) yang dilangsungkan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalimantan Selatan bersama Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Provinsi Kalsel di Aula Opsroom Kantor DPRD Kabupaten Kotabaru, Rabu (7/10/2026).
Kegiatan edukasi pangan gizi berimbang ini dihadiri langsung oleh Gubernur Kalimantan Selatan bersama Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, serta jajaran Kepala Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) di lingkungan Pemprov Kalsel. Kehadiran para pemangku kepentingan ini mempertegas keseriusan pemerintah daerah dalam menggemakan pentingnya pemenuhan nutrisi anak sejak dini.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa Safari GEMARIKAN dirancang tidak sekadar sebagai ajang kampanye seremonial tahunan. Lebih dari itu, gerakan ini menjadi instrumen strategis untuk membangun kesadaran kolektif masyarakat mengenai pentingnya memanfaatkan potensi perikanan lokal yang kaya akan kandungan protein, omega-3, serta mikronutrien penting lainnya untuk mendukung daya tahan tubuh, pertumbuhan fisik, dan kecerdasan otak anak.
Dalam rangkaian acara di Kotabaru tersebut, Dislautkan Kalsel dan TP PKK Kalsel membagikan ratusan paket ragam olahan ikan bergizi kepada anak-anak sekolah serta warga masyarakat yang hadir. Momen ini sekaligus dimanfaatkan sebagai ajang demonstrasi kuliner untuk mengenalkan bahwa bahan dasar ikan dapat diolah secara kreatif menjadi beragam sajian lezat yang disukai anak-anak, seperti bakso ikan, kaki naga, hingga otak-otak, tanpa menghilangkan nilai gizinya.
Menurut Rusdi, kunci utama keberhasilan peningkatan angka konsumsi ikan di Kalimantan Selatan terletak pada kreativitas pengolahan menu di tingkat rumah tangga. Orang tua didorong untuk lebih inovatif dalam menyajikan sajian harian agar anak-anak yang awalnya enggan mengonsumsi ikan utuh dapat tertarik menikmati beragam variasi olahan modern.
Ia menuturkan bahwa sinergi lintas sektor antara Pemprov Kalsel, pengurus TP PKK hingga tingkat desa, serta para kader posyandu sangat krusial untuk memastikan pesan-pesan pola hidup sehat ini sampai ke dapur-dapur keluarga. Peran ibu dalam mengatur pola makan keluarga menjadi benteng utama dalam membentuk habituasi atau kebiasaan konsumsi makanan sehat bergizi tinggi secara berkelanjutan.
Melalui konsistensi penyelenggaraan Safari GEMARIKAN di berbagai kabupaten dan kota, Pemprov Kalsel berharap tingkat konsumsi ikan masyarakat Banua terus meningkat signifikan setiap tahunnya. Langkah ini diyakini mampu memberikan dampak positif jangka panjang terhadap penurunan angka tengkes (stunting), peningkatan kualitas sumber daya manusia, serta mendorong pertumbuhan ekonomi bagi para nelayan dan pelaku UMKM pengolahan hasil perikanan di Kalimantan Selatan.
